10 oct. 2011

Salteado de gulas y gambas.






















Ingredientes:
  1. 125gr de gulas.
  2. 125ml de vino semi dulce.
  3. 150gr de gambas pequeñas crudas.
  4. Una pizca de pimienta blanca molida.
  5. Una pizca de sal.
  6. 3 dientes de ajo.
  7. 2 cucharasdas de aceite.
  8. Una pizca de eneldo.
Preparación:

  • Ponemos una sartén mediana a fuego medio, laminamos los ajos y una vez caliente echamos el aceite junto con los ajos, los doramos y seguidamente echamos las gambas peladas y salteamos 5 minutos. Pasado ese tiempo echamos las gulas, salteamos 10 minutos a fuego medio y seguidamente echamos el resto de ingredientes y dejamos cocer 10 minutos a fuego bajo, para que las gulas adsorban el vino junto con el sabor del eneldo, esto le dará un sabor total mente diferente y muy rico.