6 abr. 2014

Ensalada de tomates raf con fruta y mozzarella



























Ingredientes:

  1. 3 tomates raf.
  2. Medio mando.
  3. Medio aguacate.
  4. 1 bola de mozzarella pequeña fresca.
  5. Una pizca de orégano.
  6. 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  7. Una pizca de sal en escamas.
  8. 3 cucharadas de vinagre balsámico.
Preparación:
  • Cogemos lo y lavamos los tomates, una vez lavados los cortamos los ponemos en el plato. Pelamos el mango y el aguacate y lo cortamos a cuadraditos, hacemos lo mismo con la mozzarella y se lo echamos todo una vez picado por encima uniformemente. Ya solo nos queda aliñarla con una pizca de orégano, sal de escamas, vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra. Y a disfrutar de esta ensalada refrescante y jugosa.