22 sept. 2011

Bocaditos ibèricos













Ingredientes:
  1. 100gm de morcilla ibérica.
  2. 3 patatas.
  3. 20 tostas de pan.
  4. 80ml de leche.
  5. 120ml de nata cocinar.
  6. Una pizca de sal, eneldo, pimienta blanca.
  7. Una cucharada de matequilla.
Preparación:
  • Cogemos y ponemos en un cazo las 3 patatas a cocer. Una vez estén cocidas las pelamos y las echamos a un bol con todos los ingredientes menos la morcilla. Trituramos todo hasta que esté bien ligado y nos quedara un puré. Seguidamente ponemos una cucharada en cada tosta y cortamos la morcilla en rodajas no demasiado gordas más bien finas y las ponemos encima dejar reposar 2 minutos. Y listo.