Chupito ibèrico con gulas

Ingredientes:

1. 2 calabacines.
2. 25gm de morcilla ibérica.
3. 2 ajos.
4. Media cebolla.
5. una pizca de pimienta blanca.
6. 3 cucharas de aceite.
7. 100ml de nata para cocinar.
8. 100ml de leche.
9. 50ml de agua.
10. 25gm de gulas.
11. 8 chupitos.

Preparación:

• Cogemos y cortamos los calabacines, cebolla y los ajos, los echamos en un cazo mediano y lo ponemos al fuego junto con las 3 cucharadas de aceite, todo esto lo sofreímos 10 minutos y seguidamente echamos el resto de ingredientes menos las gulas que nos servirán de decoración y acompañante. Dejamos cocer todo 15 minutos. Pasado ese tiempo lo trituramos todo y lo pasamos por el chino para que no quede grumo alguno. Ya solo nos queda echar en los chupitos y echarle unas gulas por encima y listo.