10 nov. 2011

Revuelto de langostinos, caballa y cebolla.




















Ingredientes:
  1. 100gr de langostinos crudos.
  2. 1 cebolla grande.
  3. 1 lata de caballa en tomate.
  4. 1 huevo.
  5. Una pizca de pimienta blanca.
  6. Una pizca de orégano.
  7. 2 cucharadas de aceite.
  8. 50ml de vino blanco seco.
 Preparación:

  • Ponemos una sartén a calentar, mientras calienta picamos la cebolla a juliana fina. Una vez este la sartén caliente salteamos la cebolla a fuego medio 10 minutos, por ultimo echamos la lata de caballa, los langostinos y el vino lo dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte y una vez haya reducido echamos el huevo y removemos, pero unos segundos para que no cuaje mucho, sino quedaría muy seco.