Revuelto de langostinos, caballa y cebolla.

Ingredientes:

1. 100gr de langostinos crudos.
2. 1 cebolla grande.
3. 1 lata de caballa en tomate.
4. 1 huevo.
5. Una pizca de pimienta blanca.
6. Una pizca de orégano.
7. 2 cucharadas de aceite.
8. 50ml de vino blanco seco.

 Preparación:

• Ponemos una sartén a calentar, mientras calienta picamos la cebolla a juliana fina. Una vez este la sartén caliente salteamos la cebolla a fuego medio 10 minutos, por ultimo echamos la lata de caballa, los langostinos y el vino lo dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte y una vez haya reducido echamos el huevo y removemos, pero unos segundos para que no cuaje mucho, sino quedaría muy seco.