23 nov. 2012

Gambas al ajillo con un toque al cava























Ingredientes:
  1. 3 dientes de ajo.
  2. 6 cucharadas de aceite de oliva.
  3. 1 callena pequeña.
  4. Un chupito de cava semi seco.
  5. Una pizca de sal.
  6. 12 gambas.
Preparación:
  • Ponemos la cazuela o sartén a calentar e introducimos el aceite, mientras calienta laminamos los ajos y pelamos las gambas. Una vez este caliente el aceite echamos los ajos laminados junto con la callena, una vez estén dorados echamos las gambas y las sofreímos 20 segundo seguidamente echamos la pizca de sal junto con el chupito se cava semi seco y dejamos cocina a fuego fuerte 5 minutos, remover de vez en cuando. Pasado ese tiempo retirar del fuego.