6 may. 2014

Chorizo al cava con sidra y canela




























Ingredientes:

  1. 500 gr de chorizos frescos.
  2. 1 hoja de laurel.
  3. Un trozo de canela en rama.
  4. Una pizca de sal.
  5. 50 ml de sidra.
  6. 50 ml de cava seco.
  7. Una pizca de ajonjolí.
  8. 1 cucharada de aceite.
Preparación:
  • Cogemos y cortamos el chorizo a rodajas finas, ponemos la sartén a calentar con la cucharada de aceite de oliva y una vez caliente salteamos las rodajas de chorizo con la hoja de laurel y la canela. Una vez estén dorados echamos el resto de ingredientes y dejamos cocer a fuego fuerte 13 minutos. Pasado ese tiempo lo apartamos y servimos.